Gastronomie à Kaysersberg, goûter aux spécialités alsaciennes
En Alsace, sur la Route des Vins, Kaysersberg fait partie des villages préférés des Français.
Avec ses maisons à colombages, ses vignes et son château, elle attire les visiteurs tout au long de l’année.
Mais Kaysersberg régale aussi les papilles grâce à sa gastronomie riche et généreuse.
Découvrez cette escale culinaire pour goûter aux spécialités alsaciennes.
À Kaysersberg, les restaurants et winstubs (auberges typiques) mettent à l’honneur les grands classiques de la cuisine alsacienne.
Vous pourrez y savourer l’incontournable choucroute garnie, mais aussi d’autres mets très prisés comme le baeckeoffa, un plat mijoté à base de viandes marinées et de légumes, cuit lentement dans une terrine ou encore les Fleischnakas, ces escargots à la viande servis avec du bouillon.
Parmi les autres spécialités, on retrouve les rognons de veau au pinot, les ravioles de munster, et bien sûr la tarte flambée.
Pour les amateurs de fromage, le munster fermier, souvent relevé de cumin, s’impose comme un must dégusté avec un verre de vin blanc sec, comme un Riesling ou un Pinot gris.
Impossible de découvrir la gastronomie locale sans succomber aux desserts alsaciens.
À Kaysersberg, les boulangeries et salons de thé proposent le fameux kougelhopf, une brioche moelleuse aux raisins secs et aux amandes, souvent dégustée au petit déjeuner ou à l’heure du goûter.
Vous pourrez également savourer une tarte au fromage blanc appelée Käsküche ou le Ogey, spécialité pâtissière, welch à base de fruits secs.
Pendant les fêtes de fin d’année, ce sont les butterbredalas (petits sablés) qui embaument les ruelles du village.
Vous souhaitez ramener quelques gourmandises ? Direction le marché hebdomadaire et les petites boutiques de producteurs locaux à Kaysersberg.
Elles regorgent de trésors du terroir comme le pain d’épices, les confitures artisanales, les miels, les eaux-de-vie de fruits et autres douceurs à glisser dans ses valises.
Séjournez dans un hôtel de charme à Kaysersberg, en plein cœur du village avec espace bien-être.
L’Hôtel Klé vous accueille dans une ancienne maison vigneronne, véritable havre de paix.
Découvrez nos chambres confortables et modernes pouvant héberger jusqu’à 4 personnes.
Rejoignez ensuite le caveau pour une dégustation de grands vins alsaciens accompagnés d’assiettes de charcuterie ou de fromage provenant des fermes voisines.
Réservez votre séjour et profitez de nos meilleures offres !
Avec ses maisons à colombages, ses vignes et son château, elle attire les visiteurs tout au long de l’année.
Mais Kaysersberg régale aussi les papilles grâce à sa gastronomie riche et généreuse.
Découvrez cette escale culinaire pour goûter aux spécialités alsaciennes.
Les recettes emblématiques de la gastronomie alsacienne à Kaysersberg
À Kaysersberg, les restaurants et winstubs (auberges typiques) mettent à l’honneur les grands classiques de la cuisine alsacienne.
Vous pourrez y savourer l’incontournable choucroute garnie, mais aussi d’autres mets très prisés comme le baeckeoffa, un plat mijoté à base de viandes marinées et de légumes, cuit lentement dans une terrine ou encore les Fleischnakas, ces escargots à la viande servis avec du bouillon.
Parmi les autres spécialités, on retrouve les rognons de veau au pinot, les ravioles de munster, et bien sûr la tarte flambée.
Pour les amateurs de fromage, le munster fermier, souvent relevé de cumin, s’impose comme un must dégusté avec un verre de vin blanc sec, comme un Riesling ou un Pinot gris.
La touche sucrée pour les plus gourmands
Impossible de découvrir la gastronomie locale sans succomber aux desserts alsaciens.
À Kaysersberg, les boulangeries et salons de thé proposent le fameux kougelhopf, une brioche moelleuse aux raisins secs et aux amandes, souvent dégustée au petit déjeuner ou à l’heure du goûter.
Vous pourrez également savourer une tarte au fromage blanc appelée Käsküche ou le Ogey, spécialité pâtissière, welch à base de fruits secs.
Pendant les fêtes de fin d’année, ce sont les butterbredalas (petits sablés) qui embaument les ruelles du village.
Des produits du terroir à rapporter
Vous souhaitez ramener quelques gourmandises ? Direction le marché hebdomadaire et les petites boutiques de producteurs locaux à Kaysersberg.
Elles regorgent de trésors du terroir comme le pain d’épices, les confitures artisanales, les miels, les eaux-de-vie de fruits et autres douceurs à glisser dans ses valises.
Votre séjour à l’hôtel à Kaysersberg
Séjournez dans un hôtel de charme à Kaysersberg, en plein cœur du village avec espace bien-être.
L’Hôtel Klé vous accueille dans une ancienne maison vigneronne, véritable havre de paix.
Découvrez nos chambres confortables et modernes pouvant héberger jusqu’à 4 personnes.
Rejoignez ensuite le caveau pour une dégustation de grands vins alsaciens accompagnés d’assiettes de charcuterie ou de fromage provenant des fermes voisines.
Réservez votre séjour et profitez de nos meilleures offres !
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