Visiter une brasserie alsacienne
Première région brassicole de France, l’Alsace compte plusieurs grandes brasseries majeures et de nombreuses microbrasseries et brasserie artisanales.
Si vous êtes de passage à Kaysersberg, c’est donc l’occasion de découvrir la brasserie Bisaiguë.
Cette brasserie artisanale propose des visites guidées accompagnées de dégustations de bière artisanale et bio.
Le lieu accueille aussi un bar où vous pourrez goûter de nombreuses bières accompagnées de tartes flambées.
Située au cœur du charmant village de Kaysersberg, la brasserie Bisaiguë incarne l’esprit artisanal et local.
Créée par Thibaut et son père, elle propose des bières créatives et subtiles produites exclusivement à partir de matières premières biologiques et, autant que possible, locales.
La spécialité de Bisaiguës, c’est une bière élaborée à partir de céréales comme l’orge, le blé et le froment.
Le malt provient d’Alsace, le houblon est issu de cultures régionales, et l’eau de brassage est puisée au pied des Vosges.
La brasserie vieillit même certaines bières en barrique de vin d’Alsace.
Au-delà de la qualité des produits, la brasserie met un point d’honneur à respecter l’environnement en privilégiant les circuits courts.
Les déchets organiques issus du brassage sont recyclés en alimentation animale ou en compost.
Cette approche écologiste est au cœur de la philosophie de la brasserie qui souhaite participer au développement durable.
Tous les vendredis à 15 h, la brasserie ouvre ses portes aux visiteurs curieux de comprendre le processus de fabrication d’une bière artisanale.
La visite débute par une découverte du matériel utilisé, des étapes de brassage, jusqu’à la fermentation et l’embouteillage. L’occasion de découvrir un savoir-faire local.
Thibaut partagera avec vous son enthousiasme et ses connaissances, dans une atmosphère conviviale et pédagogique.
La visite se conclut naturellement par une dégustation de quatre bières en format galopin, afin d’apprécier la fraîcheur et les arômes subtils des bières Bisaiguë.
📍 Adresse : 56 rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg
🕒 Horaires : tous les vendredis à 15 h. Durée 1 h.
💶 Tarif : 10 € par personne. Réservation obligatoire contact@bisaigue.alsace
Séjournez dans un hôtel de charme au cœur d’un des plus beaux villages de France avec ses maisons à colombages et ses ruelles fleuries.
L’hôtel Klé vous accueille dans une ancienne maison de vigneron entièrement rénovée.
Découvrez nos chambres climatisées et modernes équipées d’une salle de bain ouverte avec douche et baignoire.
Accordez-vous aussi un moment de détente dans notre espace bien-être grâce à notre sauna et hammam.
Avant votre départ, ne manquez pas de faire un tour par notre caveau typique alsacien pour boire un verre et découvrir quelques bières et vins locaux.
Si vous êtes de passage à Kaysersberg, c’est donc l’occasion de découvrir la brasserie Bisaiguë.
Cette brasserie artisanale propose des visites guidées accompagnées de dégustations de bière artisanale et bio.
Le lieu accueille aussi un bar où vous pourrez goûter de nombreuses bières accompagnées de tartes flambées.
Bisaiguë : une brasserie artisanale au cœur de Kaysersberg
Située au cœur du charmant village de Kaysersberg, la brasserie Bisaiguë incarne l’esprit artisanal et local.
Créée par Thibaut et son père, elle propose des bières créatives et subtiles produites exclusivement à partir de matières premières biologiques et, autant que possible, locales.
La spécialité de Bisaiguës, c’est une bière élaborée à partir de céréales comme l’orge, le blé et le froment.
Le malt provient d’Alsace, le houblon est issu de cultures régionales, et l’eau de brassage est puisée au pied des Vosges.
La brasserie vieillit même certaines bières en barrique de vin d’Alsace.
Un savoir-faire responsable et engagé
Au-delà de la qualité des produits, la brasserie met un point d’honneur à respecter l’environnement en privilégiant les circuits courts.
Les déchets organiques issus du brassage sont recyclés en alimentation animale ou en compost.
Cette approche écologiste est au cœur de la philosophie de la brasserie qui souhaite participer au développement durable.
Une visite guidée pour tous les amateurs de bière
Tous les vendredis à 15 h, la brasserie ouvre ses portes aux visiteurs curieux de comprendre le processus de fabrication d’une bière artisanale.
La visite débute par une découverte du matériel utilisé, des étapes de brassage, jusqu’à la fermentation et l’embouteillage. L’occasion de découvrir un savoir-faire local.
Thibaut partagera avec vous son enthousiasme et ses connaissances, dans une atmosphère conviviale et pédagogique.
La visite se conclut naturellement par une dégustation de quatre bières en format galopin, afin d’apprécier la fraîcheur et les arômes subtils des bières Bisaiguë.
Informations pratiques
📍 Adresse : 56 rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg
🕒 Horaires : tous les vendredis à 15 h. Durée 1 h.
💶 Tarif : 10 € par personne. Réservation obligatoire contact@bisaigue.alsace
Posez vos valises à l’hôtel Klé **** à Kaysersberg
Séjournez dans un hôtel de charme au cœur d’un des plus beaux villages de France avec ses maisons à colombages et ses ruelles fleuries.
L’hôtel Klé vous accueille dans une ancienne maison de vigneron entièrement rénovée.
Découvrez nos chambres climatisées et modernes équipées d’une salle de bain ouverte avec douche et baignoire.
Accordez-vous aussi un moment de détente dans notre espace bien-être grâce à notre sauna et hammam.
Avant votre départ, ne manquez pas de faire un tour par notre caveau typique alsacien pour boire un verre et découvrir quelques bières et vins locaux.
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